Спанакът се нарязва и се слага в купа, рачешките ролца се режат на дълги ивици и се смесват с него, овкусява се с подправките и се гарнира с една лъжица сметана. Наръсва се със сусама и настърган кашкавал. При липса на сметана може и да се сложи кисело мляко. Приятен апетит!