Необходими продукти:
- 1 кг. чушки/пипер
- половин кг. домати
- 100 грама сирене
- 4 яйца
- 1 кафена чаша олио
Начин на приготвяне:
Първо измивате чушките, почиствате ги от семките и ги нарязвате на едри парчета. Обелвате доматите и ги настъргвате на едро ренде или ги нарязвате на малки кубчета. В тенджера, или в дълбок тиган сгорещявате олиото и добавяте нарязаните чушки. Запържвате ги при непрекъснато бъркане докато омекнат. След като чушките омекнат добавяте и настърганите домати, оставяте сместа да ври на слаб огън, докато водата на доматите изври. След това добавете разбитите яйца и натрошеното сирене, а в случай, че сиренето не е достатъчно солено може да добавите и сол. Миш-машът трябва да поври още няколко минути, като го разбърквате от време на време. Може да прибавите магданоз за украса.
0 коментара: