Тестото се разделя на две равни топки.Едната от двете топки се разделя в отношение 1:3. По-малкото парче се прави на топка и се оставя за после. По-голямото се разделя на 4 -5 малки топки и се разстилат с точилката. Същото се прави и с отделената в началото половин топка тесто. Разделя се на 4 -5 по-малки топки и се разстила колкото е тавичката. Нареждат се едно върху друго като помежду им се намазват с олио.Тавата се намазва с олио и започват да се слагат пластовете. Първо е от най-многото тесто. В средата се прави с нож снежинка, която го разделя на 8 равни части. Те се загъват и се слага в средата другите 5 по-малки пласта като пак помежду си са намазани с олио. Прави се същата процедура с нарязването и загъването на вън. И накрая се слага малко топче от тесто в средата на питата. Отгоре се поръсва със сусам и се пече на 160 градуса.