Морковите се настъргват на ренде, овкусяват се и се подреждат в чиния. Цеденото мляко се оформя като муцуна на таралеж и с маслините се правят очите и носа му. Краставицата се обелва и се нарязва на кръгове и се нареждат отстрани на таралежа. Магданозът се разпределя върху краставиците.